Главная Паста Блюда из макарон Макаронная история Салаты из макарон Соус для макарон

Рецепты соусов для макарон (часть 2) - Клюквенно - апельсиновый соус

Клюквенно - апельсиновый соус



состав:

2 апельсина

225 гр. сахара

2 ст. л. лимонного сока

2.5 см. кусок имбиря, почищенный и порезанный натонкие полоски

350 гр. свежей или замороженной клюквы

1/2 ст. л. белого перца



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Классический соус к индейке, которую приготавливают наРождество. Тонко срезать цедру с апельсина инарезать на тонкие полоски. Выдавить сок из обоихапельсинов. Смешать сахар и лимонный сок вмаленькой кастрюльке. Медленно довести докипения, готовить около 6 мин, пока не начнетсгущаться сироп. Сразу снять с огня и добавитьостальные состав. Снова поставить насредний огонь, готовить около 5 мин, помешивая илипока клюква не начнет лопаться, но не развалитсясовсем (замороженная клюква займет около 7 мин).Подавать холодным.м.

Голландский яичный соус
Клюквенно - апельсиновый соус
Яблочный соус
Креветочный соус
Острый соус из шафрана
Сливочный соус "Карбонара"
Соус "Сан-Антонио"
Миндальный соус по-голландски
Томатное фондю с ветчиной
Розовый молочный соус
Чесночно - сырное масло
Сальса-верде
Темный пивной соус
Молочный соус
Соус "Тамар чатни"
Соус "Дхания чатни"
Соус из грецких орехов с зеленью
Соус апельсиновый
Базовый белый соус
Татарский соус
Белый соус (2 варианта)
Сметанный соус
Соус "Бастард"
Соус с креветочным маслом
Соус из мидий
Соус "Ришелье"
Соус "Робер"
Соус красный (основной)
Соус охотничий (2 варианта)
Перечный соус с уксусом
Соус с кореньями
Соус с красным вином и зубцы чеснокаом
Кисло-сладкий соус с орехами
Испанский соус с грибами
Соус острый с эстрагоном
Томатный соус натуральный
Томатный соус с грибами
Томатный соус с овощами
Соус из сморчков с мозгами :-)
Соус из шампиньонов с вином
Молочный соус с мадерой
Чесночный соус "Айоли"
Соус кисло-сладкий "Пуаврад"
Соус красный анчоусный
Легкий беарнский соус
Чесночное масло с базиликом
Соус томатный "Pommarola"
Итальянский зеленый соус

Советуем посмотреть:

Вся размещенная на сайте информация является собственностью администрации. При полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru обязательна.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape