Главная Паста Блюда из макарон Макаронная история Салаты из макарон Соус для макарон

Рецепты соусов для макарон (часть 1) - Соус по-тоскански с мясом

Соус по-тоскански с мясом



состав:

400 гр. нежирной говядины,

1 луковица,

1 морковка,

1 стебель сельдерея,

2 стебля базилика,

полчашки оливкового масла,

6 штук помидоров,

соль, перец,

20 гр. сушеных белых грибов,

немного мясного бульона.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Порезать говядину тонкими ломтиками, порубитьмелко лук, морковь, листья сельдерея и листья базилика.залить в керамический сотейник оливковое маслоналожить в него приготовленные овощи и мясо иобжаривать в течение 15 минут под крышкой. Залитьгрибы теплой водой. достать из сотейника мясо,мелко порубить его вместе с отжатыми от водыгрибами. Фарш из мяса с грибами выложить всотейник. Вылить туда воду от замоченных грибов,добавить бульон из мяса и тушить еще 30 минут безкрышки. Соус подавать к мясным блюдам, а такжеиспользовать его в качестве основногокомпонента при приготовлении других соусов.

Соус сухарный на масле
Соус острый из помидоров
Сальса по-итальянски
Икра из маслин с лимоном
Песто (4 рецепта) (Италия)
Папский соус (с телятиной)
Грибной соус со сливками
Соус из тунца с зубцы чеснокаом
Соус песто (простой вариант)
Крабовый соус с шампиньонами
Соус с рыбой и зубцы чеснокаом
Соус из помидоров с грибами
Соус из свежих помидоров
Сальса ди помодоро
Соус песто с пеккорино
Соус для спагетти с фаршем
Соус из птицы и лимона
Ореховый соус с творогом
Грибной соус с огурцами
Томатный соус с анчоусами
Чесночные соусы (3 рецепта)
Соус по-тоскански с мясом
Соус Энрике Карузо
Соус песто с фундуком
Традиционный соус болоньезе
Оригинальный соус болоньезе
Соус "Кровавая Мэри"
Соус "бернез" с эстрагоном
Соус "борделез" с томатом
Соус кисло-сладкий с имбирем
Cоус "морнэй" с сыром
Соус для спагетти с марихуаной
Креветочный соус для спагетти
Соус рыбный с петрушкой
Соус из черноплодной рябины
Aglio e olio (зубцы чеснока и масло)
All quattro formaggi (четыре сыра)
Alla panna (со сливками)
Alle verdure
Ragu alla bologne e
Sal a di Noci (с грецкими орехами)
Sugo Di Pomodoro (базовый)
Соус с томатом и шпиком
Соус из помидоров с оливками
Итальянский зеленый соус
Итальянский сырный соус
Соус с зеленым горошком
состав:
Итальянский соус с тунцом

Советуем посмотреть:

Вся размещенная на сайте информация является собственностью администрации. При полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru обязательна.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape