Главная Паста Блюда из макарон Макаронная история Салаты из макарон Соус для макарон

Рецепты салатов из макарон (часть 4) - Салат с яйцами в корзиночках

Салат с яйцами в корзиночках



состав:

250 г. вермишели,

растительное масло для жарки,

12 перепелиных яиц,

листья кудрявого эндивия, расщепленные

Для соуса:

8 ст. ложек майонеза,

2 ч. ложки горчицы,

2 ст. ложки лимонного сока,

2 ст. ложки свежей петрушки резаной.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Засыпьте вермишель в кастрюлю с кипящей водой иварите 3 мин, потом откиньте и выложите сушитьсяна помытом полотенце на 1- 2 часа. В металлическоеситечко или черпак с прорезями вьпожитечетвертую часть сваренной вермишели так, чтобыона равномерно закрыла дно и бока. Сверхуприкройте ситечком меньшего размера, чтобывермишель не сдвигалась с места. потом погрузитеситечки в глубокий слои горячего масла и жарьте втечение 4 мин или до образования хрустящей "корзиночки"золотистого цвета. Осторожно выньте корзинрчкуиз ситечек и оставьте сушиться и остужаться набумажном полотенце. Повторите процедуру изостатка вермишели сделав еще 3 корзиночки. 12перепелиных яиц поместите в кастрюлю с водойдоведите до кипения и варите в течение 4 мин, покаяйца не сварятся вкрутую. Когда корзиночкиостынут, выложите их на отдельные тарелки.Наполните каждое листьями эндивия и уложитевнутрь по 3 перепелиных яица, почищенных отскорлупы. все состовляющие для соуса поместите вбанку с завинчивающейся крышкой и хорошеньковстряхиваите до образования однородной смеси.Ложкой залейте соус в тарелки вокруг гнездышек.Перед подачей немного сбрызните яйца соусом..

Салат с цыпленком и мандаринами
Салат с фасолью и тунцом (2)
Салат из свежих грибов
Новогодний салат из цыпленка
In alata di pa ta по-сицилийски
Салат с сыром и дыней
Салат с тунцом и креветками
Салат с авокадо и горбушей
Салат с курицей и виноградом
Салат с голубым сыром
Салат с медом и имбирем
Салат в день святого Патрика
Австралийский салат с орехами
Австралийский салат из баранины
Салат с кускусом и лососем
Салат "Арлекин" с карри
Салат с сухариками и колбасой
Салат с тунцом и сельдереем
Салат с песто и виноградом
Салат из консервов (2 варианта)
Салат с яйцами в корзиночках
Салат с огурцами и хреном
Салат с брокколи и брынзой
Салат с жареной телятиной
Салат с курицей и огурцом (2)

Советуем посмотреть:

Вся размещенная на сайте информация является собственностью администрации. При полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru обязательна.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape