Главная Паста Блюда из макарон Макаронная история Салаты из макарон Соус для макарон

Рецепты салатов из макарон (часть 2) - Мой излюбленный салат

Мой излюбленный салат



состав:

макароны - 350 гр. (нужно брать настоящие, изтвердой пшеницы, без любых добавок, лучше всегоизвестных итальянских марок, еще лучше всего -"ламинированные" -с пористой поверхностью -фигурные средней величины(спиральки, ракушки,рожки и т.д..)

ветчина - 200 гр. (нежирная)

сыр пармезан, тертый - немного

лук репчатый - среднюю луковицу (не забытьопомытить)

томатная паста - 150 гр.

майонез - 150гр.

зубцы чеснока - 2-3 зубчика

пряности - сухой фенхель (без него даже браться нестоит), перец молотый - красный, черный, зелень -петрушка, можно базилик.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В начале приготовьте соус - смешайте майонез стоматной пастой, давленым зубцы чеснокаом и пряностямии зеленью (еще раз - без фенхеля все пропало) иуберите в сторону. отварите макароны (внимание - макароны варитьтолько "al dente" - "на зуб" - (они должныбыть нежными и упругими, как грудь молодойдевушки) - в огромное количество круто кипящей подсоленной (!) воды смело кидайте макароны, ждитезакипания, перемешивайте и убегайте в сторону на6 минут. После 6 минут кипения начинайте пробовать -кактолько макароны перестанут липнуть к зубам -готово. Процедите, хорошенько промойте холодной водой и,соединив с мелко порезанными (за те 6 минут) лукоми ветчиной, заправьте соусом, посыпьте сыром ипопробуйте выдержать в течении 1 часа в холодномместе.

Неаполитанский салат
Салат с маслинами и сыром
Салат со шпротами с яйцами
Салат с тунцом и луком
Салат из кускуса с горчицей
Мой излюбленный салат
Салат из рожков с томатами
Салат датский с сельдереем
Салат неаполитанский (2)
Салат с горошком
Салат из спагетти с колбасой
Салат из бананов со спагетти
Салат из овощей и спагетти
Салат с ветчиной по-итальянски
Салат из цыплёнка и грибов
Салат с морепродуктами (4)
Салат с тортеллини и паприкой
Салат с ветчиной и песто
Салат с брокколи
Салат по-гречески
Салат из мидий
Салат с сыром и огурцами
Салат "Баграсион"
Салат из лапши по-венски
Салат по-тоскански
Салат с авокадо и сметаной
Салат с овощными полосками
Салат с апельсином по-креольски
Салат с авокадо и анчоусами
Салат по-домашнему
Салат с рыбными консервами
Салат с маринованными грибами
Салат с сыром моцарелла
Салат с сыром рикотта
Салат с орехами и манго
Салат с тунцом и укропом
Салат с сельдью по-еврейски
Салат из спагетти с крабами
Салат с кориандровым песто
Салат с курицей и яблоком
Салат с фасолью и тунцом
Салат с морковью и яблоком
Салат из макарон с фасолью
Салат с грушами и орехами
Салат с огурцами и карри
Салат с лососем и папайей
Салат с курятиной и яблоком
Салат с брокколи и грибами
Салат с горошком и спаржей

Советуем посмотреть:

Вся размещенная на сайте информация является собственностью администрации. При полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru обязательна.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape