Главная Паста Блюда из макарон Макаронная история Салаты из макарон Соус для макарон

Рецепты макарон (часть 6) - Гуляш "ВЦСПС" первомайский :-)

Гуляш "ВЦСПС" первомайский :-)



состав:

говяжье мясо (пашина) - 1 кг. (если есть);

лук репчатый - 3 луковицы (если есть);

макароны (желательно серые, типа "Газопровод") - 200 г. (если есть);

маргарин "Солнечный" (не масло) - 4 ст. л. (если есть);

зубцы чеснока - 1 зубчик (если есть);

тмин - 1 г. (если есть);

чёрный перец горошком - горсть (если есть);

соль - на ваше усмотрение (если есть);

томатная паста - 100 г. (если есть);



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо разрезать пополам, половину тщательно припрятать. Оставшуюся часть нарезать на кусочки по 20 г., хорошо вымыть и добавить соли. Лук мелко нарезать и обжарить на маргарине до золотисто-желтого цвета, к нему добавить посоленное мясо. Эту смесь тушить в собственном соку примерно 30 минут. После того, как сок испарится, долить пол - литра закипевшей воды, наложить наломанные макароны на мясо, добавить измельченный зубцы чеснока, приправы и томатную пасту. Гуляш снова тушить до тех пор пока не сварятся макароны.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Для гуляша применяется мясная обрезь, пашина, сухожилия, желательно рассыпанные на противень за сутки при комнатной температуре, чтобы успели заветриться и приобрести специфический запах. Для большей достоверности неплохо наложить заготовку в целлофановый пакет и подержать 3 - 4 часа в тёплом месте, чтобы мясо "задохнулось". Для готовки необходимо использовать алюминиевую сковороду с эмалированной крышкой. Маргарин и томатную пасту освободить от упаковки и поместить за сутки до готовки на подоконник, лучше всего на солнечную сторону. Лук лучше всего использовать мороженный, процедуру заморозка - оттаивание лучше всего повторить несколько раз. Нарубленный заранее лук тоже желательно подержать несколько часов в герметично закрытой таре в тёплом месте, чтобы появился резкий горький запах. зубцы чеснока использовать прошлогодний, желтый и вялый. Для полной достоверности готовое блюдо раскладывается в плохо вымытые жирные тарелки с щербатыми краями и надписями "ОБЩЕПИТ", стол сервируется алюминиевыми ложками, обязательно подать черный хлеб.

Мясное рагу с артишоками
Равиоли с жаренными грибами
Орзо с эстрагоном и шафраном
Макароны по-канадски
Спагетти с грибами и тунцом
Венгерская Halu ka
Макароны "Ригатони козопаса"
Макароны с печеными помидорами
С репой и хлебными крошками
Лапша с зеленью и икрой
Рагу с брокколи
"Ночь летнего солнцестояния"
Лапша по-тирольски
С копченым лососем и джином
Говядина в сливочном соусе
Гуляш "ВЦСПС" первомайский :-)
Пенне с луком и йогуртом
С цветной капустой и изюмом
Зама с лапшой по-молдавски
Спагетти с каперсами
Лапша с овощами и сыром
Макароны с сыром и яйцами
С колбасой и кукурузным салатом
С креветками в лимонном соусе
С сыром "рокфор" и орехами
С жареным лососем и луком
Макароны с грибами и чечевицей
С консервированной горбушей
Говядина с соевым соусом
Лапша с ветчиной и дыней
С грибами, кабачками и сливками
Рыбное филе с цуккини
С кальмарами и томатами (2)
С курицей и креветками (2)
Алла путанеску с курицей
Отбивная по - африкански
Спагетти с раковым соусом
Плов с рисом и спагетти
С маслинами и фисташками
С креветками и грибами
Классическая лапша с тыквой
Соус "Альфредо" с яйцом (2)
С картофелем и зеленой фасолью
Печеный лосось с перцем
С креветками и сыром фета
Пенне с тунцом и бобами
Камбала под сырным соусом
С копченой форелью и укропом
Паста "рустика" с брокколи
С томатно - тыквенным соусом
Кускус с овощами и шафраном
Кускус с урюком
Лапша с брюссельской капустой
Спагетти с молодой свеклой
Телятина с вишневым соусом
Свинина со сливовым соусом
Пряные пенне с горошком
Спагетти с арахисовым маслом (2)
Спагетти с авокадо и кукурузой
Макароны с печеным картофелем
Макароны а-ля Макдональд'c
Тортелли с ветчиной и сыром
Спагетти с лепестками гвоздики
Макароны а la Genoi e
Лапша домашняя - решта
Кускус в томатах
Жареная капуста с макаронами
Лапша "День Святого Валентина"
Курица в сидре
С креветками и спаржей
Телятина по - болгарски
Лапша со свининой и зубцы чеснокаом
Болгарский гювеч с макаронами
С перцем в бальзамическом уксусе
С цыпленком и фисташками
Макароны с креветками и огурцом
Черные спагетти с лангустином
С морепродуктами и сливками
плавленым сыром и лососем
Спагетти а-ля Френк Синатра
Телячье жаркое с лапшой
С креветками и баклажанами
С жареными зелеными помидорами
Лапша с горчичным маслом
Лапша с лососем и креветками
Лапша с голубым сыром
С баклажанами и томатами
Лапша со шпинатом и изюмом
С баклажанами и анчоусами
С грибами и трюфельным соусом
Перчиателли со свежими сардинами
Помидоры со спиральками и лососем
Спиральки alla Sorentina
Фрикадельки по - гречески
Ракушки с тунцом и брокколи
С лососем и помидорами
Спагетти с зеленым луком и сливками
Судак в соусе из сладкого перца
Шницель с сыром и лапшой
Рождественский соус для макарон

Советуем посмотреть:

Вся размещенная на сайте информация является собственностью администрации. При полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru обязательна.
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
Р’ стране РіРЅРѕРјРѕРІ, Р­СЂРёС… Хайнеманн » Библиотека РєРЅРёРі dburatino Р’ стране РіРЅРѕРјРѕРІ РІСЃРµ готовятся Рє празднику урожая. Р’ РІРѕР·РґСѓС…Рµ разлит аромат сдобных булок, улитки везут РІРѕР·С‹ спелой малины Рё черники, муравьишки неугомонно наводят РїРѕСЂСЏРґРѕРє, пчелки готовят мед, бабоч