√лавна€ ѕаста Ѕлюда из макарон ћакаронна€ истори€ —алаты из макарон —оус дл€ макарон

–ецепты макарон (часть 5) - “ушеное м€со со специ€ми

“ушеное м€со со специ€ми



состав:

1,3 - 1,5 кг. гов€жьей вырезки

2 натертых зубчика зубцы чеснокаа

0,5 чайной ложки корицы

0,25 чайной ложки гвоздики

соль, перец

9 чайных ложек оливкового масла

4 порезанные тонкими колечками луковицы

0,5 стакана красного вина

6 чайных ложек томатной пасты

500 г. спагетти

3 чайные ложки уксуса

зелень



ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

ќстрым ножом надрежьте м€со. —мешайте зубцы чеснока, корицу, гвоздику, соль, перец, поместите смесь специй в надрезы и поставьте на час в прохладное место. –азогрейте масло в подход€щей по размеру кастрюле из жаропрочного материала. ќбжарьте м€со со всех сторон. ¬ыньте из кастрюли. ѕоложите в кастрюлю лук, отпассеруйте. ѕоложите м€со обратно. ƒобавьте вина и такое количество воды, чтобы жидкость закрывала вырезку почти полностью. –азведите томатную пасту, влейте в кастрюлю. ѕосолите и поперчите. Ќакройте крышкой и тушите 1,5 часа до готовности, периодически переворачива€. ¬скип€тите большую кастрюлю с соленой водой, всыпьте спагетти. отварите, но не разварива€ их слишком очень. ¬ыньте м€со, но не давайте ему остынуть. ƒобавьте в соус уксус.  ип€тите, не накрыва€ крышкой, до образовани€ густой однородно-содержащей массы. Ќарежьте гов€дину, полейте соусом, украсьте зеленью. ѕодавайте, смешав остатки соуса со спагетти.

ћакароны с горчичным маслом
ћакароны с бананами
ћакароны с зеленой фасолью
ѕенне алла путанеска
 расна€ лапша с гов€диной
ћакароны Alla Checca
‘еттуччине јльфредо
 уриные грудки с ромом
ѕенне alla ' Scogliera
— анчоусами по-сицилийски
— креветками, €блоками и карри
«елена€ лапша болоньезе
ћакароны с грудинкой и водкой
ѕаэль€ с макаронами
÷ыпленок с сальсой Veracruz
ћакароны с тройной текилой
— цыпленком в соусе песто
–ожки по-венециански
— курицей и грецкими орехами
ќрзо с клюквой и колбасой
—пагетти с кукурузой
–ожки с соусом "јльфредо"
‘еттуччине "–оманофф"
ћакароны с колбасками и конь€ком
—пиральки с курицей и горохом
Ћапша с салатом и орехами
—пагетти Alla Marinara (3)
—ливочный соус с миди€ми
— креветками по-гречески
—пагетти с моллюсками по-азиатски
Ћапша с копченой свининой
— сушеными помидорами
Ѕабочки с зелеными маслинами
ƒомашние кавателли с ливером
яична€ каша с лапшой
Ћапша с овощами и сыром
 авателли с овощами
ћакароны с картофелем
— малосольной лососиной
Ћапша с маком и апельсином
— тел€тиной и розовыми лепестками
ћакароны с черной икрой
—пиральки с капустой и беконом
«ити с сосисками и грибами
Ѕуккатини алла “аормина
–акушки, фаршированные улитками
ћакароны с сыром горгонзолла
ѕенне Alla Melanzani
— моллюсками и сладким перцем
“ортеллини делла Ќонна
ћакароны с гороховым пюре
— лесными грибами и йогуртом
»ндейка с клюквой и апельсином
— печеными овощами и бульоном
‘рикадельки по-италь€нски (2)
—пагетти с грибами и медом
Ћапша по-деревенски
— лососиной и соевым соусом
∆ареные в сухар€х помидоры
— курицей и апельсиновым ликером
Ћаганелле с горохом "Campana"
ћальталь€тти по-неаполитански
—пагетти с тунцом и томатом
— зеленой фасолью по-сицилийски
Ѕабочки с финиками
 олбаса с шафраном по-сардински
—пагетти с улитками
Ћапша с шафрановым соусом
— луком-пореем и ветчиной
—пагетти с каперсами и оливками
ћакароны с шалфеем и маслом
—пагетти с каперсами и анчоусами
ћакароны с миди€ми и бобами
Ћапша с лососем и икрой
ћакароны с китайской капустой
ћакароны с бренди и грибами
–ожки с грибами и баклажанами
‘еттуччине јльфредо (2)
–ожки с водкой и сливками
—пагетти с сыром и черным перцем
Ћапша с апельсином и сливками
— омарами и креветками
—пагетти с ореховым соусом
ѕаста с китайской капустой
ѕенне "Sugo di Verduro"
—пагетти с лососем и брынзой
ќрзо с фетой и зеленой фасолью
 ускус с м€той и помидорами
ќрзо с треской и сливками
— тунцом и зеленым луком
—пагетти с овощами и горчицей
»таль€нское свиное рагу
— копченым лососем и маскарпоне
— кальмарами и грибами
“ушеное м€со со специ€ми
Ѕаранина по-новозеландски
— сардинами - con le Sarde
— артишоками и камамбером
Ћапша со сморчками и мадерой
Ѕабочки с куриными котлетками

—оветуем посмотреть:

¬с€ размещенна€ на сайте информаци€ €вл€етс€ собственностью администрации. ѕри полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru об€зательна.
¬—≈ ѕ–ј¬ј «јў»ў≈Ќџ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–є –Ї –Э–∞–ї–Њ–≥–Њ–≤–Њ–Љ—Г –Ї–Њ–і–µ–Ї—Б—Г –†–Њ—Б—Б–Є–є—Б–Ї–Њ–є –§–µ–і–µ—А–∞—Ж–Є–Є –і–ї—П –Љ–∞–ї—Л—Е –њ—А–µ–і–њ—А–Є—П—В–Є–є (—Б —Г—З–µ—В–Њ–Љ –Є–Ј–Љ–µ–љ–µ–љ–Є–є, –≤–љ–µ—Б–µ–љ–љ—Л—Е –§–µ–і–µ—А–∞–ї—М–љ—Л–Љ–Є –Ј–∞–Ї–Њ–љ–∞–Љ–Є –Њ—В 29.05.2002 вДЦ 57-–§–Ч, –Њ—В 24.07.2002 вДЦ 110–§–Ч, –Њ—В 24.07.2002 вДЦ 104-–§–Ч), –Ь. –Т. –Ш—Б—В—А–∞—В–Њ–≤–∞ » –С–Є–±–ї–Є–Њ—В–µ–Ї–∞ –Ї–љ–Є–≥ fsolympia –Т –†–Њ—Б—Б–Є–Є, –Ї–∞–Ї –Є –≤ –і—А—Г–≥–Є—Е —Б—В—А–∞–љ–∞—Е –Љ–Є—А–∞, –Є–Ј –≤—Б–µ—Е —А–∞–±–Њ—В–∞—О—Й–Є—Е –Њ—А–≥–∞–љ–Є–Ј–∞—Ж–Є–є —Б–∞–Љ–∞—П –Љ–љ–Њ–≥–Њ—З–Є—Б–ї–µ–љ–љ–∞—П –Ї–∞—В–µ–≥–Њ—А–Є—П - –Љ–∞–ї—Л–µ –њ—А–µ–і–њ—А–Є—П—В–Є—П.–†–Њ—Б—Б–Є–є—Б–Ї–Њ–µ –љ–∞–ї–Њ–≥–Њ–≤–Њ–µ –Ј–∞–Ї–Њ–љ–Њ–і–∞—В–µ–ї—М—Б—В–≤–Њ –њ—А–µ–і–Њ—Б—В–∞–≤–ї—П–µ—В –і–ї—П –њ—А–µ–і–њ—А–Є—П—В–Є–є —Б –љ–µ–±–Њ–ї