√лавна€ ѕаста Ѕлюда из макарон ћакаронна€ истори€ —алаты из макарон —оус дл€ макарон

–ецепты макарон (часть 5) - ћальталь€тти по-неаполитански

ћальталь€тти по-неаполитански



состав:

ћальталь€тти (широка€ лапша) 380 г.

Ѕаклажаны: 300 г.

«релые свежие или консервированные помидоры: 300 г., почищенные

—ыр моццарелла: 150 г.

—оленые анчоусы: 3 штуки

ќливковое масло: 3 ложки

листь€ сельдере€: 1 шт.

Ѕазилик: 1 пучок

—оль и перец на ваше усмотрение



ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

ќшпарить помидоры в кастрюле кип€щей водой, опомытить, удалить сердцевинки и семена и нарезать маленькими кусочками, баклажаны вымыть и нарезать кусочками, потом выложить на сито, посыпать солью и оставить на 20 минут.

¬ымыть анчоусы, чтобы устранить соль, удалить кости и измельчить, моццареллу так же нарезать маленькими кусочками, листь€ сельдере€ опомытить и нарубить. ¬ыложить листь€ сельдере€ и нарубленный базилик (больше половины) в оливковое масло, нагреть, добавить баклажаны и обжаривать 3 минуты, помешива€ дерев€нной ложкой. потом добавить помидоры, посыпать солью и перцем и продолжать готовить соус приблизительно 20 минут на малом огне. на последок варки выложить анчоусы,

оставшийс€ базилик и перемешать, сн€ть с огн€. “ем временем отварить мальталь€тти аль денте, дать хорошо стечь, выложить в соус, нагреть, посыпать сыром и немедленно подавать.

ћакароны с горчичным маслом
ћакароны с бананами
ћакароны с зеленой фасолью
ѕенне алла путанеска
 расна€ лапша с гов€диной
ћакароны Alla Checca
‘еттуччине јльфредо
 уриные грудки с ромом
ѕенне alla ' Scogliera
— анчоусами по-сицилийски
— креветками, €блоками и карри
«елена€ лапша болоньезе
ћакароны с грудинкой и водкой
ѕаэль€ с макаронами
÷ыпленок с сальсой Veracruz
ћакароны с тройной текилой
— цыпленком в соусе песто
–ожки по-венециански
— курицей и грецкими орехами
ќрзо с клюквой и колбасой
—пагетти с кукурузой
–ожки с соусом "јльфредо"
‘еттуччине "–оманофф"
ћакароны с колбасками и конь€ком
—пиральки с курицей и горохом
Ћапша с салатом и орехами
—пагетти Alla Marinara (3)
—ливочный соус с миди€ми
— креветками по-гречески
—пагетти с моллюсками по-азиатски
Ћапша с копченой свининой
— сушеными помидорами
Ѕабочки с зелеными маслинами
ƒомашние кавателли с ливером
яична€ каша с лапшой
Ћапша с овощами и сыром
 авателли с овощами
ћакароны с картофелем
— малосольной лососиной
Ћапша с маком и апельсином
— тел€тиной и розовыми лепестками
ћакароны с черной икрой
—пиральки с капустой и беконом
«ити с сосисками и грибами
Ѕуккатини алла “аормина
–акушки, фаршированные улитками
ћакароны с сыром горгонзолла
ѕенне Alla Melanzani
— моллюсками и сладким перцем
“ортеллини делла Ќонна
ћакароны с гороховым пюре
— лесными грибами и йогуртом
»ндейка с клюквой и апельсином
— печеными овощами и бульоном
‘рикадельки по-италь€нски (2)
—пагетти с грибами и медом
Ћапша по-деревенски
— лососиной и соевым соусом
∆ареные в сухар€х помидоры
— курицей и апельсиновым ликером
Ћаганелле с горохом "Campana"
ћальталь€тти по-неаполитански
—пагетти с тунцом и томатом
— зеленой фасолью по-сицилийски
Ѕабочки с финиками
 олбаса с шафраном по-сардински
—пагетти с улитками
Ћапша с шафрановым соусом
— луком-пореем и ветчиной
—пагетти с каперсами и оливками
ћакароны с шалфеем и маслом
—пагетти с каперсами и анчоусами
ћакароны с миди€ми и бобами
Ћапша с лососем и икрой
ћакароны с китайской капустой
ћакароны с бренди и грибами
–ожки с грибами и баклажанами
‘еттуччине јльфредо (2)
–ожки с водкой и сливками
—пагетти с сыром и черным перцем
Ћапша с апельсином и сливками
— омарами и креветками
—пагетти с ореховым соусом
ѕаста с китайской капустой
ѕенне "Sugo di Verduro"
—пагетти с лососем и брынзой
ќрзо с фетой и зеленой фасолью
 ускус с м€той и помидорами
ќрзо с треской и сливками
— тунцом и зеленым луком
—пагетти с овощами и горчицей
»таль€нское свиное рагу
— копченым лососем и маскарпоне
— кальмарами и грибами
“ушеное м€со со специ€ми
Ѕаранина по-новозеландски
— сардинами - con le Sarde
— артишоками и камамбером
Ћапша со сморчками и мадерой
Ѕабочки с куриными котлетками

—оветуем посмотреть:

¬с€ размещенна€ на сайте информаци€ €вл€етс€ собственностью администрации. ѕри полном или частичном копировании материалов, ссылка на bluda-iz-makaron.ru об€зательна.
¬—≈ ѕ–ј¬ј «јў»ў≈Ќџ (C) 2008
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
–Ґ–∞–є–љ–∞ –≥–Њ—А—Л –Ь—Г–≥, –Ъ. –Ь. –Ь–Њ–Є—Б–µ–µ–≤–∞ » –С–Є–±–ї–Є–Њ—В–µ–Ї–∞ –Ї–љ–Є–≥ guchumkali –Т –≥–Њ—А–∞—Е –Ч–µ—А–∞–≤—И–∞–љ—Б–Ї–Њ–≥–Њ —Е—А–µ–±—В–∞ –µ—Б—В—М –≤–µ—А—И–Є–љ–∞ –њ–Њ–і –љ–∞–Ј–≤–∞–љ–Є–µ–Љ –Ъ–∞–ї–∞-–Є-–Ь—Г–≥ - –њ–Њ-—В–∞–і–ґ–Є–Ї—Б–Ї–Є —Н—В–Њ –Њ–Ј–љ–∞—З–∞–µ—В –Ч–∞–Љ–Њ–Ї –Љ–∞–≥–Њ–≤. –Ф–∞–≤–љ—Л–Љ-–і–∞–≤–љ–Њ –љ–∞ –≤–µ—А—И–Є–љ–µ —Б—В–Њ—П–ї–∞ –Ї—А–µ–њ–Њ—Б—В—М. –Ъ–Њ–Љ—Г –Њ–љ–∞ –њ—А–Є–љ–∞–і–ї–µ–ґ–∞–ї–∞?-> –Ъ–µ–Љ –±—Л–ї–∞ —А–∞–Ј—А—Г—И–µ–љ–∞? –Ш–Ј